Das Prinzip: Negative Rückkopplung

...Hormonale Mechanismen kontrollieren unser Ess- und Bewegungsverhalten. Mit dem Prinzip der negativen Rückkoppelung sichert ein Organismus das Gleichgewicht zwischen Energiebedarf und –beschaffung und somit seine Funktionsfähigkeit. So wichtig ist dieser Mechanismus, dass ihn die Evolution vor dem Zugriff des freien Willens geschützt hat. Mit der autonomen Steuerung waren unsere Urahnen optimal an die Bedingungen ihrer natürlichen Umwelt angepasst.

Doch was sie  aufwändig jagen und sammeln mussten, holen wir heute ohne Anstrengung und mit industriell erhöhtem Energiegehalt aus dem Kühlschrank, dem Kaufhausregal oder der Kantinentheke. Eine hohe Kaloriendichte feuert unsere Lust aufs Essen zusätzlich an, auch dann, wenn wir keinen Energiebedarf haben. Programmiert für mehr Bewegung und für ein anderes Futter, stehen Energieüberschuss und Bewegungsmangel am Anfang der Kausalkette der chronischen Erkrankungen, die immer scheinbar harmlos und oft unbemerkt beginnen…

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